Como Escolher a Lavadora de Louças Ideal para o Seu Estabelecimento
Cada cozinha tem suas particularidades, e por isso, é fundamental escolher a lavadora de louças que melhor se adapta à rotina e às demandas do seu estabelecimento. Conheça alguns modelos da linha MVF: Diferenciais da MVF: Entre em contato com nossos especialistas e encontre a lavadora ideal para o seu negócio!
A Solução Definitiva para os Principais Desafios da Cozinha Profissional
Gerenciar uma cozinha comercial exige atenção constante a múltiplos fatores que afetam diretamente o desempenho e os custos operacionais. A lavadora MVF foi desenvolvida para solucionar os principais problemas enfrentados diariamente nesse ambiente: Com recursos como lavagem em alta temperatura, economia de água, estrutura reforçada e fácil manutenção, a MVF oferece uma solução completa para […]
Os 4 Principais Vilões Invisíveis do Lucro em Cozinhas Comerciais
Algumas perdas financeiras passam despercebidas no dia a dia de um restaurante, bar ou hotel. Pequenos erros operacionais, acumulados ao longo do tempo, resultam em prejuízos significativos. Conheça os quatro fatores mais comuns que comprometem a rentabilidade sem serem notados: Adotar soluções automatizadas, como as lavadoras MVF, permite eliminar esses gargalos operacionais e aumentar a […]
A Importância da Termossanitização na Higiene das Cozinhas Profissionais
Garantir a segurança alimentar dos clientes é uma responsabilidade inegociável para qualquer estabelecimento do setor de alimentação. A lavagem manual, mesmo com água morna, não atinge as temperaturas necessárias para eliminar microrganismos de forma eficaz. Isso pode gerar riscos de contaminação cruzada, afetando diretamente a saúde dos consumidores e a reputação do negócio. As lavadoras […]
O desperdício invisível de água e dinheiro na lavagem manual de louças
Você já parou para pensar quanto custa lavar louça na mão? E não estamos falando só de tempo ou de esforço físico, mas de dinheiro mesmo. Segundo a Sabesp, uma torneira meio aberta pode gastar quase 250 litros de água em apenas 15 minutos. Agora imagina um restaurante que opera 4 horas por dia. Em […]
COVID-19 “PREVENÇÃO NO SETOR FOOD SERVICE
Recomendamos o uso dos procedimentos estabelecidos pelas entidades de saúde pública e pela própria OMS, para evitar o contágio. De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), cerca de 80% das pessoas infectadas não necessitam de tratamento especial e podem não apresentar sintomas ou alguns muito leves. A doença pode ser transmitida com muita […]
Sustentabilidade
ECONOMIA DE ÁGUA Lavando a Louça com a torneira meio aberta durante 30 minutos, uma família de 4 pessoas gasta em média 240 litros por dia. Imagine então em uma Cozinha Profissional! Para Lavar 18 pratos, a Máquina de Lavar Louça EVO utiliza 2,9 Litros. Não é apenas 80% de economia de água, é […]
Ambiente Limpo e Seguro
Higienizar utensílios e objetos compartilhados no ambiente Food Service. Devem ser lavados em máquinas de lavar louças (temperatura de lavagem entre 55ºC e 65ºC e temperatura da água de enxágue entre 80ºC e 90ºC) e, quando não, devem ser lavados com detergente específico para este uso e finalizados com sanitizante (como o álcool 70%). Pre-ferencialmente […]
